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冲泡奶粉的正确方法 奶粉冲泡温度

时间:2019-05-13 10:59来源:未知 作者:admin 点击:
配方奶粉是以母乳为标准,对牛奶进行全面改造,使其最大限度地接近母乳,符合宝宝消化吸收和营养需要的奶粉,是供给婴儿生长与发育所需要之一种人工食品。在冲泡奶粉的时候,
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  正确使用比例

  喂养婴儿的通常使用全脂奶粉,是新鲜牛奶经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、出粉冷却等步骤加工而制成的。奶粉体积小,含水量低,便于运输、携带和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢复,就要临时加水,恢复成原来的状态。那么怎样才能使加的水恰到好处呢?

  按重量配制,4000克鲜牛奶可制得500克奶粉,因此,冲调时,就按1份奶粉加7倍重量的水即可调成牛奶。这种方法需称奶粉重量,具体操作麻烦,故不太实用。

  按体积配制,由于奶粉的表观密度为0.5~0.6克/毫升,因此冲调时应按“奶粉:水=1:4”,即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。

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  搅拌均匀

  全脂奶粉中脂肪含量较高,往往不易调匀,因此需在奶粉中先加入少量冷开水,并搅拌成均匀的糊状,然后才能加入开水稀释。对于速溶奶粉时,只需将水直接冲入奶粉,然后适当搅拌就可以了。

  稀释—加糖—煮沸

  牛乳含糖量低,所以往往还要加入5%左右的蔗糖,以提高其能量密度,最后将调配的奶粉煮沸,以消灭病菌。

  另外,如果给新生儿吃全脂牛奶,则浓度太高不易消化,可按3份牛奶加1份水的比例冲淡。

  冲泡婴儿配方奶应注意事项

  1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。

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  2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。

  3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。

  4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡,奶水浓度过浓或过稀,皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受,甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行,则会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。

  5、泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时。不要放温奶器,暖奶器里的温度高过常温的,若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。若吃过了,有剩的,则应丢弃,不能再吃的。

  6、冲调好的奶粉不能再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水,多获得的营养也要大打折扣。

  7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味,同时还可以吸收它类食物中的营养。 (责任编辑:admin)
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